漫無邊際的海岸線、湛藍的湖泊、高聳的火山、巨大的冰川、郁郁蔥蔥的山谷、原始森林和沙漠——在這片國土上，處處遍布著風格迥異的奇觀，這些僅僅是其中的一部分。智利北部是廣漠、干燥的阿塔卡馬沙漠，南部是莽莽冰原，而中部的山谷和葡萄園受到安第斯山脈，太平洋以及中南部原始森林的重重保護，免受外來蟲害以及疾病的侵襲，在所有種植了葡萄酒的國家中，是唯一保持了純正古老的法國葡萄根的國度。

智利是優(yōu)良葡萄酒與烈性酒的著名產(chǎn)地。智利葡萄酒以其口感、風味與數(shù)百年的制酒歷史贏得了世界佳釀的美稱。智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)的山谷擁有酸堿適中的土壤，充足的日光照射，以及適宜的溫度、溫度條件，這里種植的葡萄用來釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒，在產(chǎn)量、銷售和國際知名度等方面都名列前茅。

由于智利夏季干燥，沒有蟲害和霉菌，同時地理位置形成了天然屏障，所以，葡萄園不會受到葡萄根瘤蚜與其他外來疾病的侵襲，酒廠可以利用最天然的條件來種植葡萄，用有機的方法釀造世界上最具原生態(tài)的葡萄酒。

智利廣袤的國土上種植著19世紀、早在那場波及世界的毀滅性葡萄根瘤蚜枯萎病發(fā)現(xiàn)之前就引進的優(yōu)質(zhì)葡萄藤。這種不受感染的藤幫助其他葡萄種植地區(qū)實現(xiàn)了復蘇，并因此成為了智利全國以及全世界的共同財富。

智利的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)是阿塔卡馬、科金博、阿空加瓜山，以及中部和南部的山谷。這些地區(qū)種植了許多優(yōu)質(zhì)葡萄，特別是赤霞珠、美樂、賽美蓉、西拉、莎當尼、白蘇維濃、雷司令、黑皮諾、瓊瑤漿和卡門納等。

智利理想的氣候和土壤條件，一流的水果生產(chǎn)，衛(wèi)生的采摘過程，吸引了世界眾多知名酒廠的進駐。大名鼎鼎的桃樂絲酒廠、拉斐酒莊、保樂利加公司、加州釀酒廠、佛朗西斯哥州、布魯諾·布萊特和葛朗德·馬爾聶爾酒廠，在智利都有相當規(guī)模的業(yè)務。這些知名酒廠帶動了智利的釀酒技術革新和硬件設備升級，給智利的本土制酒業(yè)帶來了徹底的轉(zhuǎn)變，引領了全球?qū)χ抢咸丫撇粩嘣鲩L的需求。

智利著名的葡萄產(chǎn)區(qū)主要有：Maipo Valley美寶谷、Aconcagua Valley阿空加瓜山谷、Cachapoal Valley卡恰帕山谷、Rapel Valley蘭佩谷、Curieo Valley嘉利谷、Maule Valley摩利谷、Casablanca Valley卡薩布蘭卡山谷等。

智利盛產(chǎn)Cabernet Sauvignon赤霞珠（卡本納-蘇維翁）、Merlot美樂、Carménère卡門納、Chardonnay莎當尼、Sauvignon blanc白蘇維濃等葡萄，其中智利的Merlot美樂是全球性價比非常高的；而卡門納是智利一個非常有特色的紅葡萄品種。

“左邊是海，右邊是山?！闭怯捎诰邆涞锰飒毢竦淖匀粭l件，再結合當?shù)厝宋姆諊涂萍脊芾砉に?，使得智利葡萄酒成為性價比最高的紅酒，并被譽為“離最好只差咫尺”。